美食车牌照申请5大重点懒人包! 到底有几难申请先

2020-07-31 4W访问
财爷由上年推到宜家嘅「美食车先导计划」喺星期五(4月1日)终于已经接受申请啦,唔少市民都以为有啲曙光,谂住终于可以喺街边笃吓鱼旦、食吓碗仔翅~但再望清楚呢个计划嘅申请条款,至知原来一切都只係大家同记者幻想出嚟!想得到美食车嘅牌照,网民们都话难过选食神!今次计划只有16位幸运儿可以得到美食车牌,等我哋一齐睇吓幸运儿要点先可以赢得食神都未必拎到嘅牌照啦!

美食车牌照申请5大重点懒人包! 到底有几难申请先
图为「平民美食车大汇演」活动

1. 美食车牌照 申请资格

呢个计划表明係18岁或以上嘅香港居民或者香港注册公司或无逗留条件限制先可以申请得,外国经营者想申请就需要同本地公司合作至得,呢个计划似係「香港人限定」喎!

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2. 美食车牌照 评审两大关!

第一关:评审美食计划书

「美食计划书」需要有齐哂美食车主题、菜单、财务计划、车轮设计等内容。

佔分比重(100分为满分)

菜色设计概念:40分

美食车外观设计及环境管理:25分

财务及业务计划可行性:25分

初创及微型企业优势(即初创业者):10分

第二关:烹饪挑战赛

净係计划书都唔够,仲要即场进行烹饪比赛,而评审就话会来自政府部门、美食车营运地点负责人同各个饮食界+旅游业界代表,但实质係边个就未定,唔少网民都提议,不如搵返家燕妈妈做算啦……

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佔分比重(100分为满分)

食物味道:35分

烹调技巧及安全:35分

菜单:10分

食物概念:10分

「美食车先导计划」嘅参加者需要通过两大关卡嘅挑战先可以成功获牌,而苏局长就话呢个计划係考创意、考特色,唔怪得网民们都大叹如果要喺美食车卖鱼旦嘅机会几乎等于零,除非……参加者整到「黯然销魂咖哩鱼蛋」感动评审啦……

记者就模拟咗个主题为黑松露嘅美食车餐牌啦,唔知咁样玩法又够唔够创新,入唔入到围呢?係未净係睇都好想食呢?(其实记者都係偷返香港小店们嘅特色小食好桥…)

设计菜单: 黑松露鸡旦仔 +黑松露海胆芝士汉堡 +黑松露酿虾球 +黑松露朱古力饼

 

3. 美食车停泊地点

入围嘅16架美食车将喺以下8个指定地点轮流营运,每个地点将提供2个指定泊车位。睇真啲,全部都係旅客集中地……睇嚟美食车嘅目标,并唔係我哋……

・湾仔金紫荆广场

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・中环海滨活动空间

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・ 海洋公园的园外位置

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・尖沙咀梳士巴利公园

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・尖沙咀艺术广场

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・起动九龙东一号场

美食车牌照申请5大重点懒人包! 到底有几难申请先

・黄大仙祠旁的黄大仙广场

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・香港迪士尼乐园的园外位置

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4. 申请牌照要有60万最低门槛?

政府话呢个计划係无预设嘅入场费门槛,而坊间经常流传嘅最低入场费60万,只係综合市场反映营运一轮美食车嘅成本。60万呢个数只係申请者如果买一架全新轻型货车+设备齐全食物配製间+处理营运产生废水废迷物装备嘅大约估价。而实质成本就要睇吓营运者所购入嘅车轮同装备,即係如果你买部二手车咪有可能平啲啰!

5. 唔够钱又想参加点算?

唔够资本嘅,可以申请香港按揭证券有限公司嘅小型贷款计划,最高贷款金额为30万港元,还款期最长可为5年。